> Перейти на ГЛАВНУЮ Польза протеиновых коктейлей, возможный вред,Опубликовано: 1.11.2014
Помимо белка в таком коктейле содержатся жиры и лактоза, но их доля составляет не более от основной массы.
Стоимость сывороточного белкового коктейля зависит от того, какая в нём концентрация сывороточного порошка. Чем она больше, тем дороже белковый коктейль. Концентрация белка в казеиновом белковом коктейле составляет. Помимо белка в его состав входят аминокислоты, замедляющие процесс усвоения. Именно поэтому казеиновый белковый коктейль усваивается достаточно долго. Профессиональные спортсмены принимают его на ночь, чтобы к началу дня мышцы смогли полностью восстановиться, а организм наполниться новыми силами. Для приготовления казеиновых белковых коктейлей используют специальные сухие порошковые смеси, приобрести которые можно в специализированных магазинах спортивного здорового питания.  Существует категория людей, которые страдают непереносимо стью молочных белков. Соевый белковый коктейль насыщен растительными белками и является безопасным для всех, кто решил заняться спортом, но относится к числу людей, которым противопоказан молочный белок или является вегетарианцем, отказавшимся от животного белка. Растительные белки по своим свойствам практически ничем не отличаются от молочных. Данный вид белковых коктейлей обладает максимальной концентрацией белка в своём составе, а также отличается очень высокой биологической активностью. К сожалению, в обычном спортивном питании яичный белок используется довольно редко, связано это с его себестоимостью. Таким образом, яичные белковые коктейли являются редкостью в спортивном питании. Некоторые считают, что белковые коктейли нужны исключительно для наращивания мышечной массы, однако, это далеко не единственная их функция. Благодаря белковым коктейлям, наш организм укрепляет свои защитные функции и противостоит вирусам и инфекциям. Кроме того, белок принимает непосредственное участие в обменных процессах. Он является основным веществом, которое контролирует метаболизм, и его нехватка может стать причиной замедления обмена веществ. Нехватка белка может стать причиной серьёзных травм во время физических нагрузок. Помимо этого, белок выполняет транспортную функцию, распространяя гемоглобин по организму и обеспечивая внутренние органы кислородом и питательными веществами в нужных количествах. Соединительные ткани, которые повреждаются при интенсивных нагрузках, восстанавливаются при помощи белка, входящего в состав белковых коктейлей.  Мышцы становятся гораздо выносливее, а процесс их заживления существенно сокращается. Кроме того, мышечные боли, вызванные пере напряжением и выделением молочной кислоты, проходят быстрее и менее болезненно.
Несмотря на все положительные стороны такого вида спортивного питания, как белковый коктейль, необходимо упомянуть о возможных побочных эффектах, которые он может вызвать.
От употребления белкового коктейля рекомендуется отказаться людям, имеющим такие заболевания, как глютеновая болезнь, фенилкетон урия и другие хронические заболевания. Не стоит злоупотреблять белковыми добавками при индивидуальной непереносимости белковых продуктов.
Независимо от того, какие цели вы преследуете, употреблять белковые коктейли нужно в строго рекомендованных количествах. |
